26
ദുബായ് : കടുത്ത ചൂടിൽ സ്കൂൾ ലഞ്ച് ബോക്സിലെ ഭക്ഷണം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ നൽകുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ മാതാപിതാക്കൾ നിർബന്ധമായും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതാണ്. യു.എ.ഇയിലെ ഉയർന്ന താപനില കാരണം രാവിലെ തയ്യാറാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉച്ചയാകുമ്പോഴേക്കും ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യമായി മാറുന്നു. ഇത് കുട്ടികളിൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കും വയറുസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും കാരണമാകാറുണ്ട്.
ഈ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കുന്നതിനായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
-
ഐസ് പായ്ക്കുകളുടെ ഉപയോഗം: ഇൻസുലേറ്റഡ് ആയ ലഞ്ച് ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനൊപ്പം ചെറിയ ജെൽ ഐസ് പായ്ക്കുകൾ കൂടി വെക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ തണുപ്പ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
-
ഭക്ഷണത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്: മുട്ട, ചീസ്, മയോണൈസ്, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് കേടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളവയാണ്. ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുകയാണെങ്കിൽ അവ ഐസ് പായ്ക്കിന് തൊട്ടടുത്തായി സൂക്ഷിക്കുക.
-
ചൂടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാത്രം: സൂപ്പോ മറ്റ് ചൂടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോ ആണെങ്കിൽ തെർമോസ് ഫ്ലാസ്കുകളിൽ മാത്രം നൽകുക. സാധാരണ പാത്രങ്ങളിൽ ഇവ വെക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയ പെടപെടനെ പെരുകാൻ ഇടയാക്കും.
-
ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കൽ: ലഞ്ച് ബോക്സും വാട്ടർ ബോട്ടിലും ദിവസവും ചൂടുവെള്ളവും സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകി ഉണക്കി ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കുട്ടികൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കൈകൾ സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്ന ശീലം പരിശീലിപ്പിക്കുക.